Novinky z dielne Školy permakultúry

Obdobie výsadby ovocnín 1

22.9. 2021 17:00 - 19:00

Lektor: Bruno Jakubec

Ovocné dreviny v krajine a ich význam pre človeka. Výber druhov a odrôd podľa stanoviska, podľa kvality pôdy a podľa chutí človeka. Staré odrody sú in. Rozmiestnenie stromov a kríkov, rastlinná podsadba. Príprava pôdy pred výsadbou, vyhĺbenie jám, hnojenie, zálievka. 

Príprava pred zimou, jesenné výsevy...

6.10. 2021 17:00 - 19:00

Lektorka: Hedviga Gulová

Príprava záhrady pred zimou, starostlivosť o pôdu, zelené hnojenie, prikrývanie pôdy. Opatrenia potrebné pri trvalkovej a dvojročnej zelenine a koreninách. Výsev a výsadba budúcej úrody na záhony, do skleníka, do pareniska. A nezabudnime na kompost! 

Rybníky a akvapónia

27.9.2021 17:00 - 19:30

Lektori: Juraj Margoč, Jozef Fekiač

Chceli by ste chovať ryby alebo aspoň umiestniť pár rybičiek do vášho jazierka. Aké podmienky je nutné dodržať, ako sa postarať o jazero aj ryby. Chcete vytvoriť uzavretý cyklus medzi chovom rýb a zeleninovou záhradou. Dá sa to za pomoci akvapónie.

KÚPACIE JAZERO 3

Termín: 15. - 16.9.2021 

Miesto konania: Hrušov (okres VK)

Lektori: Jozef Fekiač, Martin Pavlovský

Streda: paralelne budeme vysádzať rastliny a dosýpať štrk na tenšie vrstvy a okraje kúpacieho jazera.

Štvrtok: sadenie a zároveň s tým sa budú inštalovať jazierkové technológie (skimmer a i.).

Cena: celý workshop 120 €, 1 deň (streda alebo štvrtok) 60 €. V cene je zarátaná strava a lektorné. Ubytovanie vám radi poradíme.

Ak by ste mali záujem o účasť na workshope, stačí vyplniť PRIHLASOVACÍ DOTAZNÍK.

Učiteľský kurz permakultúry

Termín: 22. - 28. november 2021 (od stredy večera do nedele rána)

Miesto: Prenčov (okres Banská Štiavnica)

Lektorka: Patricia Pavlovská

Kurz je učených pre tých, ktorí sa rozhodli ísť dráhou lektora permakultúrnych kurzov alebo chcú získať zručností v lektorovaní pre prednášanie či vedenie workshopov v akejkoľvek téme.

Viac o kurze si môžete pozrieť na jeho webstránke. Prihlásiť sa môžete pomocou prihlasovacieho formulára.

Kurz ÚVOD DO PERMAKULTÚRY

Partnerská organizácia Permakultúra SK počas jesene 2021 organizuje kurz Úvod do permakultúry.

Na kurze si preberieme základné poznatky z oblasti permakultúry a permakultúrneho dizajnu, krajinného plánovania a pestovateľských postupov v súlade s princípmi udržateľného rozvoja a harmonickej spolupráce človeka a krajiny. Súčasťou každého kurzu bude aj praktická lekcia. 

Termín: 8.10.2021 – 10.10.2021

Miesto: Brdárka (okres RV) 

Lektorky: Paula Urdová, Janka Konáriková a Sveťa Kuzderová

PRIHLASOVACÍ FORMULÁR. Pre viac informácií môžete sledovať FB udalosti týchto vzdelávaní: FB Brdárka

Stretneme sa pri studničke

Ako deti sme sa celé letné prázdniny bicyklovali krížom krážom po sídlisku. Celý deň. S jednou nútenou prestávkou. Museli sme ísť domov na obed. A vedeli sme, že po obede, keď sa nenájdeme pri bloku, iste sa skôr či neskôr stretneme pri studničke. V letnej horúčave sme so sebou nenosili fľaše vody. Vedeli sme, kde sa určite môžeme napiť. V jednej časti sídliska bol prameň, v inej voľne prístupný vodovodný kohútik, ale najradšej sme sa chodili napiť k ručnej pumpe. Chcelo to spoluprácu, lebo ako deti sme nedokázali naraz pumpovať aj piť. A aj keď som tam prišla sama, vždy sa niekto ponúkol, že mi pomôže napumpovať trochu vody.

Keď tak nad tým teraz uvažujem, verejne prístupná studňa bola pre nás akýmsi prirodzene vzniknutým sociálnym centrom, stretávali sme sa tam, osviežovali, umývali seba aj bicykle, spoznávali fyzikálne vlastnosti vody a spomínam, že sme pri nej zažívali príjemných aj nepríjemných dospelákov a učili sa sociálnym kontaktom.

Neviem kedy a ako sa tieto voľné zdroje pitnej vody zo sídliska odstránili. Ak si na prechádzku so sebou z domu nevezmete fľašu vody, veruže sa len tak nenapijete. Ešte tak v centre mesta sa nájdu nainštalované dizajnové “pitítka”, ale veľa zábavy si pri nich neužijete.

Atmosféru spoločnej studne vieme v dnešnej dobe zažiť počas havarijnej situácie, kedy musia byť domácnosti zásobované vodou z cisterien. Tu sa opäť chtiac nechtiac stretne celé okolie, v rade s vedrami, deti behajú po vzniknutých mlákach, robia vode cestičky a susedia
komunikujú, pomáhajú si navzájom, posťažujú sa, aj sa okričia, ale majú dôvod sa spolu stretnúť, komunikovať a vzniká priestor kadečo aj vymyslieť a dohodnúť.

Nevravím, že by ma tešila takáto havarijná situácia. Nebolo by však príjemné, mať možnosť a príležitosť ku takémuto stretávaniu pri niečom ako verejná studňa? Mať možnosť sa na verejnom priestranstve bežne napiť? Nemusieť si vodu kupovať v obale, a riešiť, čo s tým obalom ďalej? Tak toto by sa mi veľmi páčilo priatelia.

Malý princ sa pýtal obchodníka s patentnými pilulkami, prečo ich predáva. “Jednu zhltneš, a celý týždeň nemusíš piť. Usporíš tým 53 minút, môžeš ich využiť na čo len chceš!” “Keby som ja mal 53 minút nazvyš,” povedal malý princ, “išiel by som úplne pomaličky ku studničke…”    Saint Exupéry

Budúcnosť družstevných supermarketov

Predajne potravín a ďalších výrobkov, kde všetci dodávatelia sú zároveň producenti tovaru nie je ničím novým. Družstevníctvo na Slovensku vzniklo z dôvodov ochrany a povznesenia ekonomickej a sociálnej úrovne širokých vrstiev obyvateľstva. Družstvá sa formovali na princípoch svojpomoci, dobrovoľnosti, osobnej rovnosti, kolektívnej spolupráce a zodpovednosti svojich členov. Prvé spotrebné družstvo na Slovensku vzniklo r. 1869 v Revúcej. Spotrebné družstvá sa zakladali na ochranu pred praktikami individuálnych obchodníkov, ktorí svoje monopolné postavenie v obchode zneužívali na zvyšovanie cien a poskytovanie nevýhodných úverov. (Zdroj: Družstevný obchod)

Novodobé supermarkety však majú ďaleko od týchto svojpomocných priateľských podnikov. Anonymita veľkých reťazcov, od predajcov až po výrobcov nie je zárukou kvality ako jedla tak ani iných produktov. Čo sa im však spočiatku úspešne podarilo, bolo vytlačenie malých predajcov, ktorá nemohli konkurovať kvantite predávaného. Našťastie sa zdá, že sa svet začína poohliadať za niečím novým.

Krásnym príkald prevzatia kontroly komunitou nad zdrojom potravín sú družstevné supermarkety, ktoré začínajú byť populárne napríklad aj vo Francúzsku. Sú to alternatívne obchody založené na princípe družstevných obchodov, kde zákazníci sú zároveň členovia a dobrovoľníci. Ako to funguje? Aby ste v takomto obchode mohli nakupovať musíte sa stať členom združenia (členské je 25€/ rok) a venovať tri hodiny mesačne bezplatnej práci v takom obchode - napríklad pri pokladni, pri príjme tovaru, v sklade, pri príprave objednávok alebo v administratíve. Členmi sú ľudia, ktorí chcú "konzumovať inak" - vyberajú si kvalitu nad kvantitou. Zaujímavé je, že tovar je lacnejší aj o časť, ktorá by sa inak vyplácala zamestnancom. Obchod zamestnáva nastálo 9 ľudí, hoci podobne veľký projekt v korporátnej sfére by si vyžadoval 40 stálych pracovníkov. Viac informácií a detailov nájdete v článku s názvom Lacné a čerstvé potraviny za trochu práce.

Z pohľadu lokálnosti sa tešíme, že na Slovensku a aj v celom svete začínajú opätovne vznikať družstevné predajne, ktorých hodnoty sú kvalitné výrobky, spravodlivé ceny, priateľská atmosféra. Jedným z príkladov môže byť slovenský reťazec Farmfoods, kde sa všetci dodávatelia a producenti zaväzujú fungovať na základe šiestich princípov: zdravá pôda - zdravé rastliny - zdravé zvieratá - zdravé potraviny - zdraví ľudia - nenarušená krajina.

Na Slovensku a v Českej republike sa lokálnosti venuje OZ Svet tvorivo, ktoré všetky aktivity publikuje na stránke lokalnost.org. Jeho činnosť môžete podporiť na StartLabe: https://www.startlab.sk/projekty/2103-lokalne-je-zdrave-lokalne-je-blizko