Novinky z dielne Školy permakultúry

Webinár: 111 BYLINIEK V PERMAKULTÚRNEJ ZÁHRADE

19.5.2021        17:00 - 19:00        Lektorka: Miroslava Mareková Slezáková

Na webinari 111 byliniek v permakultúrnej záhrade si povieme, ako vniesť do svojej záhrady liečivky, ako ich využiť na rôzne spôsoby a získať tak príručnú domácu lekárničku. Jediné, čo od nás bylinky chcú, je nájsť im to správne miesto, kde budú môcť prosperovať. Načrtneme vám, ako to ideálne miesto nájsť alebo vytvoriť, aké požiadavky majú jednotlivé rastliny a ako sa o ne následne starať. Súčasťou webináru je aj fotopostup ako si samostatne nadizajnovať bylinkový záhon. Vynovené opakovanie bylinkového webinára.

Posledné webináre, ktoré ste možno nevideli:

• Budúca úroda už teraz V - Semenárenie, základy

• Deti v permakultúre

Okrem nich si môžete vybrať z ponuky ďalších zaujímavých webinárov. Stačí vyplniť objednávkový formulár. Na napozeranie záznamu máte 7 dní (od utorka 12:00 do nasledujúceho utorka 12:00). K záznamom dostanete aj všetky materiály, ktoré prislúchajú k vzdelávaniu.

Prvý vodný jednodňový WORKSHOP s názvom TVORBA DAŽĎOVEJ ZÁHRADY sa uskutoční 9.5.2021. Súčasťou praktickej časti kurzu je aj návšteva funkčnej školskej záhrady tohto typu. Ak by ste mali o workshop záujem, môžete sa prihlásiť cez PRIHLASOVACÍ FORMULÁR.

Děti venku v přírodě: ohrožený druh?

Petr Daniš

O význame kontaktu s prírodou pre zdravie a učenie sa našich detí.

Autor a riaditeľ českého vzdelávacieho centra Tereza preštudoval viac ako 130 diel odbornej literatúry a zhrnul rozsiahle výhody, ktoré má kontakt s prírodou pre zdravie, učenie a celkový rozvoj osobnosti u detí.

Keďže knižka vznikla v rámci projektovej podpory, môžete si ju voľne stiahnuť.

Vydal: Tereza, vzdelávací centrum. 2016. ISBN 978-80-87905-10-4

Gazdovský trh v Bátovciach

Lokálnosť, lokálne potraviny, krátke dodávateľské reťazce a cesty – to sú všetko pojmy a termíny, s ktorými sa v poslednom období často stretávame. Veľmi podobne to bolo aj v našom okrese – Levice, kde nás je viac malých dodávateľov kvalitných potravín. Všetci si zabezpečujeme odbyt svojich výrobkov, a všetci sme svojim spôsobom pre zákazníka aj zaujímaví. Ponuka tovaru u jednotlivca je ale pre zákazníka dosť obmedzená - každý máme niečo a tak kupujúci hľadá kade tade.

A tak sme sa dostali do bodu, že prišla na rad komunikácia a hlavne správne počúvajúci ĽUDIA. Vôbec sa nebojím povedať, že ĽUDIA, s veľkými písmenami. V obci Bátovce sa takí našli – pán starosta obce, členovia Miestnej akčnej skupiny Tekov – Hont a Gazdovského spolku Hont – Tekov.

Vzhľadom na nariadenia a pravidlá, sme museli všetko dobre premyslieť, aby bolo ochránené zdravie. Ale zas veľmi dôležité pre zdravie je aj možnosť zakúpiť si kvalitné domáce produkty, ktoré boli vypestované čisto, s láskou a hlavne prešli k zákazníkovi iba niekoľko desiatok kilometrov. V Bátovciach si viete nájsť naozaj veľmi široký sortiment sezónnej zeleniny, bylinkových sirupov, štiav, ale aj špeciálne produkty z arónie, rakytníka a čučoriedok – čo sú už považované za alternatívne „lieky“ v prírodnej podobe. Pousmejú sa na vás tiež rôzne dobroty vo forme kompótov, zeleninových zmesí, džemov a sušeného ovocia a zeleniny. Nemôžete lepok? Tak si iste vyberiete z ponuky múk – napríklad aj z tekvice. Alebo rastlinné oleje z plodín dopestovaných u tunajších pestovateľov. Možno sa opýtate, či si zakúpili vlastný lis na olej? Nie. To je tiež výrobok lokálnej spolupráce farmárov a výrobne Olej Hont v Súdovciach. Med, syry, koláčiky, chlebík, vínko – možná som na niečo zabudla. Ale ono sa to aj stále mení podľa sezóny a podľa predávajúcich.

Áno, stretávame sa tu každú sobotu. Je to pre nás sviatok, lebo sme aspoň pohľadom spolu. Spolu ako komunita farmárov, spolu so zákazníkmi. A aj oni s nami. Pre mnohých sa trh stal pravidelnou súčasťou soboty. Niektorí prichádzajú hneď ráno, iní neskôr, niektorí až
tesne pred pol dvanástou, keď končíme. Je nádherné, keď sa k nám opätovne vracajú kupujúci, priatelia, známi a krásne, keď prichádzajú deti, ktoré objavujú nové a prirodzené chute a tvary ovocia a zeleniny, byliniek, rastliniek. Poznajú nás často po mene. A radi sa priučia na čo všetko môžu v kuchyni použiť to alebo ono.

Áno, Náš Trh. Nebol by bez obetavej práce organizátorov, porozumenia vedenia obce a hlavne pána starostu, všetkých farmárov a členov spolku, ktorí priložili ruku k dielu. Jedni na poli a v maštali, iní pri propagácii a organizácii všetkého ostatného.
No povedzte, nie je nádherné prísť do práce, kde Vás čaká kávička v hrnčeku s Vašim menom? To sú také maličkosti, ktoré vedú k veľkým veciam. Na to niekto myslel, aby urobil radosť ostatným. Lokálnosť je o poznaní tých okolo, že to nie sú iba ľudia, ale sú to skutočné tváre, mená, hlasy. Aj keď zatiaľ pod rúškom, ale určite sa doba zmení a my sa budeme môcť na seba usmievať. Tak ako sa usmievame na všetky produkty, ktoré s láskou pestujeme a prinášame na stôl našim spotrebiteľom, aby boli čo najchutnejšie.
Dobrú chuť!

Autorka textu: Hedviga Gulová, lektorka kurzu Záhradník a profesionálna pestovateľka zeleniny