|
|
|
|
Novinky z dielne Školy permakultúryAugust 2022
|
Milé čitateľky, milí čitatelia, už sa krajina opäť trochu zelenie, zbierame a spracúvame úrodu, stále tancujeme tance na privolanie dažďov. Ako sa vraví, netreba zaspať na vavrínoch, jedna lastovička leto nerobí (alebo v tomto prípade živú krajinu). Okrem vodozáchytných trikov je potrebné sa postarať aj o pôdu, o rastlinstvo a zver, veď všetko je so všetkým prepojené. Ako sa čo permakultúrne dá robiť, si ešte stále môžete pozrieť počas komentovaných prehliadok, ktoré nám trvajú až do konca septembra. Ak nestíhate fyzickú prehliadku, stále je možné podučiť sa zo záznamov stredajších webinárov alebo záznamov kurzov, tak aktuálne napríklad Celoročného kurzu o vode. Tri otázky v tomto newslettri zodpovedala Zuzka Pastorková, okrem iného aj sprievodkyňa Ukážkovej prírodnej záhrady v Dlhej nad Váhom. Tiež si v článku pospomínala na magické chvíľky z tohtoročnej Permapárty v Hrušove. Na čítanie nájdete aj tri výborné články - jeden je o jedenástom permakultúrnom princípe vo vzťahu k deťom; druhý o tom ako neriešiť trávnikové sucho vďaka kvetinovej výsadbe a tretí o vysporiadaní sa s molicami a bzdochami požierajúcimi našu zeleninku. Zamyslenie je už tradične v mene Karola Končka; v rámci budovania komunít nájdete odkaz na zaujímavý tréning a o lokálnosti píše Robert Zelník. Tiež sme pridali novú rubriku, takú minisériu, pod názvom Lenivá permakultúra. Nájdete ju úplne na konci. Prajeme krásne letné dni. Tím Školy permakultúry PS: Budeme radi ak nám dáte vedieť pomocou dotazníka, ako vnímate naše novinky. Ďakujeme za Vaše nápady a reakcie. |
Ešte nekončíme :) Aj v auguste a v septembri budete mať šancu navštíviť rôznorodé záhrady, ktorých majitelia a majiteľky sú hrdými permakultúrnikmi a permakultúrničkami. Veď pozrite sami. |
L-E-S-O-V-O o.z. (NR kraj) 28.8.2022 nedeľa 18:00 - 19:30 & 2.9.2022 piatok 9:00 - 10:30Sprievodkyňa: Katka je zakladateľkou detskej lesnej škôlky v Topoľčanoch. Miluje prácu s deťmi, a jej cieľom je vytvoriť im tvorivé a bezpečné prostredie. Je účtovníčka, ale viac sa nachádza pri vzdelávaní nielen detí ale aj dospelých. Venuje sa nenásilnej komunikácii a robí osvetu medzi dospelými o detskom svete. Kurz permakultúrneho dizajnu absolvovala v roku 2021.">Katarína Filipeje Sloviaková
Adresa: Velušovce
Charakter sídla: rodinná a komunitná záhrada
Rozloha: 5.860 m2 Viac o záhrade. |
Sprievodkyňa: Marianna Piršelová
Adresa: Stupava
Charakter sídla: záhrada pri rodinnom dome
Rozloha: 1.300 m2 Viac o záhrade. |
Sprievodkyňa: Andrea Miklošová
Adresa: Povrazník
Charakter sídla: rodinná produkčná záhrada
Rozloha: 2.710 m2 Viac o záhrade. |
Na živých vysielaniach webinárov sa vidíme opäť počas jesenno-zimnej sezóny 2022. Počas leta môžete využiť našu bohatú ponuku ZÁZNAMOV. Spolu s linkom na video dostanete učebné materiály, využívané počas vzdelávania alebo odporúčané. Objednať záznamy si môžete priamo cez OBJEDNÁVKOVÝ FORMULÁR. Špeciálne v tomto suchom lete odporúčame záznamy 12 webinárov Celoročného kurzu o vode. |
PRIHLASOVANIE JE OTVORENÉ
Deti sa v permakultúre cítia výborne. Bavia sa, tešia sa pri kontakte so živými organizmami, rastlinami, hrabú sa v zemi, máčajú sa vo vode. Alebo len tak bez pohybu sledujú mravce v tráve. Ako sa v tejto chvíli cítite vy, učitelia? Kurz je určený pre učiteľov základných (aj špeciálnych) škôl, sprievodcov v domškoláckych skupinách, pre učiteľov stredných škôl, ale tiež pre nepedagogických zamestnancov a všetkých priaznivcov a podporovateľov škôl. Termín: 30. september - 2. október 2022 Trvanie: 18 vyučovacích hodín Miesto: Brdárka, okres Rožňava
Lektorky: Paulína Urdová a Zuzana Kiripolská Ščasná Cena: 195 € (strava, ubytovanie, lektorné, materiál) Viac o kurze si môžete pozrieť na jeho webstránke. Prihlásiť sa môžete priamo cez prihlasovací formulár. |
Do konca roku 2022 si môžete vo vlastnom tempe naštudovať tématiku včelárstva a/alebo kvetinových záhonov. Ak by sa vám zdalo, že by ste preda radi videli ako vyzerá prax, radi vás privítame na praktických stretnutiach v budúcom roku. |
Kurz Kvetiny v permakultúre vás prevedie jednotlivými krokmi potrebnými na navrhovanie kvetinových záhonov. Viac o kurze si môžete pozrieť na jeho webstránke. Cena súboru štyroch webinárov: 55 € (sprístupnenie záznamov webinárov na 4 mesiace, učebné materiály) - Prihlasovací formulár |
Kurz Včelárenie blízke prírode vás prevedie základmi ekologického včelárstva. Viac o kurze si môžete pozrieť na jeho webstránke. Cena súboru šiestich webinárov: 100 € (sprístupnenie záznamov webinárov na 6 mesiacov, učebné materiály) - Prihlasovací formulár |
STÁLA PONUKA PRE ABSOLVENTOV ÚPLNÉHO KURZU PERMAKULTÚRNEHO DIZAJNU
Ponúkame všetkým našim absolventom kurzu Úplný kurz permakultúrneho dizajnu možnosť zúčastňovať sa našich kurzov ako učiaci sa lektori (pomocní lektori).
Máte možnosť získavať zručnosti v lektorovaní ako aj v dizajnovaní. Ak máte o lektorovanie záujem, napíšte nám na skolapermakultury@gmail.com. |
Škola permakultúry odporúča
|
Magdaléna Vožická Knižka prináša sumár praktických rád a odskúšaných odporúčaní, na čo by sme na ceste k sebestačnosti nemali zabudnúť. Rázne, ale s nadhľadom. Recepty na konzerváciu potravín, a schopnosť ich vypestovať, domácu lekárničku alebo výrobu základných predmetov zvyšujúcich pravdepodobnosť prežitia prekladá autorka príbehovou vrstvou. Fiktívnou, a pritom tak reálnou. Zo života. |
Tri otázky pre permakultúrničku
|
Zuzka je vyštudovaná etnologička ale robí všeličo. Precvičuje hatha jógu, zbiera osivo zeleniny, kvetov a byliniek; venuje sa zážitkovému vzdelávaniu detí v školskej alebo prírodnej záhrade a v neposlednom rade vás rada prevedie svojou záhradou počas komentovanej prehliadky. Čo ma priviedlo na cestu permakultúry? K permakultúre ma priviedla túžba spoluvytvárať pestrofarebný svet, v ktorom žijú ľudia v hlbokom
porozumení prírody v súlade s ňou. S pojmami permakultúra a sebestačnosť som sa prvý raz stretla v roku 2009. Práve som čítala dielo Ecotopia od Ernesta Callenbacha a hľadala som spôsob, ako by sa z utópie mohlo stať čosi reálne a zmysluplné. Aký je tvoj najnevšednejsi a najbláznivejsi zážitok z tejto cesty? Priznám sa, všedný zážitok z tejto cesty nemám ani jeden, aspoň to tak vôbec nevnímam.
S permakultúrou sa človek nenudí. Ako by sa mohol, keď vďaka nej vidí svet cez láskavú optiku
a každý problém mu príde ako výzva nájsť nejaké neobyčajné a na prvý pohľad bláznivé riešenie?
Najbláznivejším zážitkom na tejto ceste je, že som z nej vlastne nezišla, odkedy som na ňu vykročila.
Pre majoritnú spoločnosť som často krát blázon a podivín a mne sa takéto „zbláznenie sa“ vlastne
páči. Iba blázon si totiž môže dovoliť v dnešnej spoločnosti žiť bez ponúkaných istôt hypoték, poistení a stabilného zamestnania. Môj život je divoká bláznivá jízda a tak sa mi to páči. Čo ma v poslednej dobe najviac potešilo? Teší ma každá naplno prežitá prítomná chvíľa. Mám radosť, keď sa mi podarí zapáliť iskričku vo
vyhasnutých očiach, inšpirovať a dodávať ľuďom odvahu byť autentickí a nebáť sa snívať a žiť svoj
sen. Potešila ma spoločná práca, pri ktorej si človek užije kopec zábavy a zároveň vidí po sebe
zmysluplný výsledok, ktorý slúži celku. Ak vás Zuzka zaujala, môžete ju najbližšie navštíviť 22.8.2022 pondelok 16:00 - 18:00. Prihlášku aj všetky ďalšie informácie nájdete na webstránke. |
Permapárty na Hrušove, leto 2022Už každoročne sa na Hrušove, v sídle Školy permakultúry, koná Permapárty, stretnutie všetkých absolventov a absolventiek kurzov permakultúrneho dizajnu. Tento rok sme sa stretli počas víkendu v polke júla. A že to bolo intenzívne a magické si môžete prečítať v texte, ktorého autorkou je práve Zuzka Pastorková. Všetci sa môžeme ešte raz preniesť do tohto krásneho zážitku. Prečítajte si Permapárty na Hrušove, leto 2022.
|
Tvory ohrozujúce naše rastlinky – 2. časť Hedviga Gulová a Sylvia Koreňová Pohľad na akúkoľvek pestovateľskú plochu môžeme mať rôzny. Pre niekoho je veľká záhrada už pár metrov štvorcových, balkón a terasa a iní hovoria o malej záhrade a pozemku, ktoré sa blížia k hektáru … Zistiť viac. |
ZamyslenieZmyslami učiacej sa lektorky Sveti Kuzderovej |
Predovšetkým… Takto popisuje Karol Končko zdravý ekoland. Inšpirujme sa, priatelia. Podotýkam, že je to projekt napísaný v roku 1989!: Ako teda vyzerá zdravý ekoland? 1/ Predovšetkým uznáva zdravú hierarchiu hodnôt a dbá, aby nebola prevrátená: jeho zákonník má tento účel a tvrdo postihuje tých, ktorí ohrozujú ekológiu celku: oceňuje ľudí podľa stupňa ich evolučnej zrelosti a nepripúšťa vznik sebeckých formácii na stupňoch riadiacej práce: toto zabezpečuje tým, že v jeho riadiacej rade sú zastúpené všetky spoločenské sily a organizácie, pričom ich vznik ponecháva na ľuďoch samých: nediktuje ľuďom, aké organizácie by mali utvoriť: “ľud” má plnú dôveru “vlády” a organizuje svoje sily podľa vlastných potrieb: len obyvatelia ekolandu môžu poznať svoj kraj tak dobre, aby vedeli, na aké podujatia je reálne sa v ich kraji odhodlať. 2/ Predovšetkým dbá o produkciu organicky čistých a kompletných potravín a surovín pre svojich obyvateľov - a to nielen ľudí, ale všetkých subjektov ekosystému. Všetky “odpady" okamžite spracúva, alebo rozdeľuje na miesta, kde sú prirodzenou základnou surovinou. 3/ Predovšetkým nedovolí produkciu takých umelých technických produktov, ktoré by zanechali nespracovateľné odpady. Každá nová technológia musí dokázať, že je bezodpadová - že jej odpad bude kompletne pohltiteľný ekosystémom ekologickým spôsobom. 4/ Predovšetkým si je vedomý svojej príslušnosti k nadradenému celku - ekosystému planéty - a rozvíja s ďalšími ekolandmi mierové a priateľské styky, včítane hospodárskej výmeny, na základe svojich historicky vyvinutých potrieb priamo, v merítku celej planéty. Koordináciu štátu používa v prípade porušenia zákonov, keď sa cíti ohrozený a neschopný ubrániť sa útočníkovi, alebo keď sa mieni pustiť do projektu, ktorý svojimi rozmermi prekračuje jeho rámec a možnosti (napr. vybudovanie priehrady, ktoré ovplyvní všetky ekolandy na danej rieke). 5/ Predovšetkým si je vedomý biologických zákonov prežitia a svoje štruktúry modeluje podľa vzoru ľudského tela, ktoré je najdokonalejším “mikroekolandom”: preto tiež na riadiace funkcie nepripúšťa ľudí nezrelých a prezrelých - a vedenie organizácií z biologických dôvodov pravidelne presúva do rúk biologicky najschopnejších jedincov, t.j. ľudí vo veku do 50 rokov života (teda do polovice očakávanej dĺžky života), ktorí sú priamo vyjadrujúcim evolučným nosičom biologickej inteligencie: druhú polovicu života už človek biosféru opúšťa a jeho biologické schopnosti odumierajú: ľudia v druhej polovici života môžu byť vynikajúcimi umelcami, majstrami a odbornými poradcami, ale nie motivátormi života. 6/ Predovšetkým dbá o to, aby nemohli vzniknúť monopolné skupiny v akejkoľvek sfére života, aby každý mal právo na kompletnú osobnú slobodnú interpretáciu zmyslu života, ako aj na kompletnú slobodnú formu života, vyjadrujúcu jeho vzťah ku kozmickej inteligencii (t.j. umožnenie všetkých alternatívnych foriem života: samoty, komúny, osady, dediny, mestá). Zdravý ekoland je, ľudsky vyjadrené, ideálna minimálna forma ľudského civilizovaného spoločenstva v náručí prírody, krajina univerzálneho priateľstva. S úctou Sveťa Kuzderová |
O lokálnosti...Lokálnosť je staronové ľudské hnutie založené na princípoch spojenia a rozmanitosti. Spočíva v nastavení mierky ekonomiky späť na ľudskú úroveň a v posilnení sebestačnosti komunít. |
Projekt Lokálnosť už bol v newslettroch Školy permakultúry viackrát predstavený a spomínaný, skúsim teda iba zhrnúť, čo máme nové. V tomto roku sme premietali nový filmík Planéta Lokálnosť: Tichá revolúcia na dvoch miestach: v rožňavskom Kultúrnom centre Kláštor a v nitrianskom Hideparku na podujatí Kozafest. Z diváckej odozvy bolo možné vycítiť, že v permakultúrnych kruhoch je už téma dobre udomácnená a je načase posunúť sa o krok ďalej, smerom k praktickým nástrojom na podporu prepájania na miestnej úrovni. V rámci našej snahy Lokálnosť oficiálne zastrešiť nám vyrástol bočný projekt "Prinesme Open Collective na Slovensko", ktorého cieľom je sprístupniť slovenským občianskym aktivistom a neformálnym tvorivým skupinkám možnosť nechať sa oficiálne zastrešiť niektorou z existujúcich neziskových organizácií. Sľubujeme si od toho lepšiu dostupnosť oficiálneho štatútu a možnosti finančnej podpory pre grassrootové iniciatívy bez nutnosti zakladania vlastnej neziskovky. Okrem toho sa v týchto dňoch púšťame do prekladu Sprievodcu lokálnosťou. Autor textu: Robert Zelník. Robert je tvorca webov a prekladateľ s vášňou pre témy ako lokálnosť, inovatívne spôsoby spolupráce a organizačné modely. Spoluzakladal LETSystém v Bratislave a stojí aj za webstránkou lokalnost.org. V súčasnosti žije s rodinou na Myjavských kopaniciach, pracuje v oblasti tvorby webových aplikácií, stará sa o záhradu a včely. Viac o lokálnosti na Slovensku a v Českej republike nájdete na webstránke lokalnost.org. Na celosvetovej úrovni sa jej venuje platforma Local Futures. |
Naučiť sa, ako tvoriť komunitu a ako preniesť jej moc do sveta práce a každodenného života. ... je mottom tréningu KOMUNITA A VZŤAHY - TRÉNING ZRUČNOSTÍ, ktorý sa udeje 12. - 13. októbra 2022 v Bratislave. Zastrešuje ho organizácia Community Building International. Lektormi sú Edward Groody a Karol Herian. Je to pozvánka na cestu autentickej a rešpektujúcej komunikácie, k procesu vytvárania hlbokých vzťahov, k transformujúcemu zážitku z prechodu od chaosu ku komunite. Účastníci a účastníčky budú mať možnosť podieľať sa priamo na tvorbe komunity a experimentovať s vlastnými spôsobmi komunikácie. A tiež v rámci blokov bude dostatok priestoru a času na vnímanie, tréning a reflexiu konkrétnych zručností. Na seminár sa prihlásite vyplnením prihlášky: https://t.ly/od4Z |
Máte radi poriadok, usporiadanosť, uhladenosť?
Tak, prosím, prestaňte teraz čítať.
Toto je určené pre skupinu pankáčov, samorastov, absolútnych naturalistov, záhradníckych povaľačov a životných pôžitkárov. Pre tých, ktorým sa chce len trochu a viacmenej menej ako viac. Ale teda inšpirovať sa môžeme všetci. Téma vyvstala ako prirodzený dôsledok tvrdení, že záhrada je samoudržateľný a samourdžiavací priestor. No... za istých podmienok je to možné, aj keď... Tak to poďme trošku vysiať a vysadiť na hranu ;) A o akej to téme to bude?
Všetci ľudia, či si to priznáme, či nepriznáme, hľadáme skratky. Máme radi jednoduchší život a niektoré skratky sú skrátka skvelé :) Začnime ročnými obdobiami. Pokračovať môžeme kvetinovými záhonmi a zavŕšime to plotmi a jednoduchými stavbami.
ČASŤ PRVÁ Alebo prestravujme sa celým rokom s minimálnym úsilím.
Na jar je každému jasné, že zozelenie. Z postele natiahneme ruku a materiál na smoothie držíme pevne v ruke. Každá (takmer každá) „burina“ sa dá zjesť, od púpavových listov a la rukola, cez kapary z púpavových pukov, púpavové pesto, púpavový med až po liečivé púpavové korene.
Ani náznak toho, že by okolo toho bolo potrebné okopávať, polievať, presádzať. Rátame však s tým, že zber je nevyhnutnosťou, ba až otázkou prežitia. Cibuľoviny obohatia nielen náš dych, ale aj jedálniček o ďalšie chutnosti. Trvalkový pór aj zimná cibuľa sa o seba postarajú. Leto je bohaté a farebné. A viete čo? Pridáme vám sem rovno recepty pre inšpiráciu. MENU LENIVEJ PERMAKULTÚRNEJ ZÁHRADY (Zoznam použitých samovýsevných rastlín:
Cibuľoviny, chren, šťavel, púpava, topinambur, kôpor, kaukazský špenát, nechtík, borák,
divoké rajčiny - všetky odporúčame vysadiť a vysiať na viac stanovíšť, keďže rastliny si
nakoniec samy vyberú, kde budú prosperovať) Topinambury so šťavelovo-chrenovou omáčkou:
Topinambury si pripravíme podľa vlastnej chuti, či už uvarené vcelku, ako topinamburová kaša, či upečené, na oleji popražíme cibuľku, pridáme najemno nasekané šťavelové listy, zalejeme sójovým mliekom a krátko povaríme, medzitým si najemno nastrúhame chren, ktorý pridáme do už odstavenej omáčky. Ozdobíme pažítkou a divo rastúcimi kvetmi podľa ročného obdobia :) Šalát caprese podľa lenivého farmára:
Oberieme divoké paradajky, prepolíme, vo vegánskej verzii pridáme nakrájané biele tofu, ak máme kamarátov z kozej farmy, pridáme čerstvý syr, kapary z púpavových pukov, zalejeme lokálnym olejom (najlepšie podľa toho, čo nás trápi, alebo potrebujeme podporiť - dámy napríklad pupalkovým, prípadne ľanovým, repkovým…) a balzamikovou redukciou. Cestoviny so špenátom:
Uvaríme cestoviny, ktoré kúpime na gazdovskom trhu od gazdinky, ktorú ich výroba baví. Na oleji speníme cibuľku, pridáme najemno nasekané listy kaukazského špenátu (mangoldu), krátko podusíme, zalejeme rastlinným mliekom a vymixujeme. Zmiešame s cestovinami a podávame ozdobené kvetmi a divokými paradajkami. Nápoje:
- bylinkové čaje podľa sezónnosti
- domáca limonáda - zužitkujeme napríklad šťavy z kompótov, staršie marmelády a podobne
- v prípade verzie s ľadom, do formy na ľad pridáme borákový kvet, sedmokrásku, či drobné ovocie - bude to okulahodiace prekvapenie
Dezert:
domáci jogurt s púpavovým medom
Dobrú chuť :) Autorka textu: Sylvia Koreňová |
Zmysluplný, naplnený, zodpovedný a radostný život v súlade s prírodou a ľuďmi okolo – to je naša vízia.
Vieme, že nie sme sami, kto má takéto chute.
Ak sa vám páči táto vízia v našom podaní, môžete ju PODPORIŤ rôznymi spôsobmi.
Pre podporu prostredníctvom peňazí (napríklad čo i len 1€ mesačne):
bit.ly/skolapermakultury |
Novinky pre vás pripravujú Patricia Pavlovská, Jana Šimončičová, Sveťa Kuzderová a tím Školy permakultúry |
Tento e-mail ste obdržali, pretože ste sa zapísali na webovej stránke skola.permakultura.sk Kontaktné údaje:
OZ STRUK
Hrušov 472
991 42 Hrušov
skolapermakultury@gmail.com |
|
|
|
|
|
|
